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淺談餐飲創業開店最大的問題體現在哪些方面?

來源:創業快訊 2019-02-15

大眾創業,萬眾創新的口號已經深入到每一個創業者的腦海里,很多人也都有了創業開店的想法。在眾多的行業里,餐飲創業成為了的人們首先,其原因就是創業門檻較低、相對投入成本較小,似乎是人人有一點小資本就能開一個小餐館。

但當眾多創業者爭先恐后進入餐飲市場后就會碰到很多的問題,看上去門檻不高的行業,事實上最后很難掙到錢。隨著中國經濟的發展,消費者的偏好越來越難以把握,做餐飲變成了現場管理水平、成本控制水平、融資能力等等的綜合考驗。如:餐飲項目的選擇、餐飲店鋪的選址、餐飲店如何打開市場、食材供應鏈等因素。



今天魚谷稻烤魚飯小編就和大家聊聊餐飲創業開店最大的問題體現在哪些方面?對于新手開餐飲店要注意以下幾點:

1. 選址

餐飲的選址是至關重要的。餐飲找店面是最復雜的問題,很多連鎖店,成熟的管理團隊和科學的流程,也會因店面位置不符合定位而倒閉換店面。魚谷稻烤魚飯提醒你:根據店的性質來選址,首先考慮學校、社區、商場、車站、步行街等黃金位置,店的位置可以說是你賺不賺錢的重要因素。

2. 產品

對于餐飲而言,口味是衡量其價值最重要的一個標準。魚谷稻烤魚飯就是一家以越南巴沙魚為原料,不僅肉滑細嫩,口感細膩,深受男女老幼的喜愛。而且不光只做烤魚飯,除此之外,辣鹵系列的產品,小吃,飲品,涼菜等,每種產品類型,在市場都是單純做的店面,那么,魚谷稻一家店面結合多款產品系列,一店就可以滿足,更有市場競爭力。

3. 定位

除了口味外,還要衡量其運營的模式,產品的定位。例如這個餐飲店主打的商品是不是適應這個地區的消費,是否適合該地的人群等。魚谷稻烤魚飯采取親民定價,烤魚飯一份售價在15-20元,學生黨、上班族、單身族等等皆可接受,潛力大。

4. 團隊

打造優質的服務團隊是必不可少的。為員工提供培訓,形成優質的品牌服務理念,是一個高質量的餐飲項目的追求。例如魚谷稻烤魚飯在全國有很多的加盟店,在市場上評價甚高,究其原因,除了口味外,還有其高質量的服務。

5. 營銷

餐廳的營銷在初期也是必要的,開店的活動,部分的線下的推廣等,是打開知名度的關鍵。想要長久發展就必須做好店鋪的運營,制定好自己店鋪各個階段的定位,每個階段該做些,怎么去做。做到什么樣的目標等等。

6.供應鏈

餐飲的供應鏈要穩定,而從保證穩定的成本,其次供應的原材料等要高質量,在餐飲的食物的品質上更加優化。選擇魚谷稻烤魚飯貨源有保障,產品由總部直接腌制好配送到店,只需要將產品解凍加熱烤制即可出餐,省人工,簡易制作優化出餐速度,成熟服務精準幫扶每一位投資者。

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